階段参拝、雨でお休み☔️

昨日、晩御飯に鯛のあら炊きを作った

先日行った衣料品店で買った赤酒を使って^_^

店のおばちゃんのおすすめで

ためしに買ってみたら大当たりだった🎯

その赤酒がこちら

東肥の赤酒❗️

鯛の頭2匹分をイチ、ニ、サーンで

熱湯にくぐらせ、水で鱗や血を洗う

清酒360cc

東肥の赤酒270cc

濃口醤油150cc

砂糖　大2

を鍋に入れ沸騰させる

鯛のあらを入れ中火で15分、その後弱火5分

会社から出されたレシピ通りに作ったら

美味しい鯛のあら炊きの出来上がり❣️

わたしにも出来た😊

早速、義母にもお裾分け💓

そして思う

母にも食べさせたいな🥹

母つながりで出会ったお店で買った赤酒が

愛おしい🥰

まだまだ沢山のレシピが紹介されていた

久しぶりに料理が楽しかった💓